Pota Blava amb llagostins de Casa Guijarro

Recepta


Pota Blava amb llagostins i verdures de temporada del Parc Agrari

Pota Blava, ceba, pebrot verd i vermell, tomàquet, picada, vi blanc, pebre i llagostins.


El Pota Blava es talla a quarts i el sofregim. A continuació, saltem les verdures de temporada amb el tomàquet i el vi. Salpebrem tot  i barregem amb el Pota Blava. Es cobreix d’aigua durant una hora. S’afegeix el llagostí al final i emplatem.